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강릉캠퍼스 식품취급시설 식품위생법 위반

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작성자 신문사 작성일19-11-21 17:56 조회568회 댓글0건

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식품의약품안전처는 17개 지방자치단체와 함께 지난 6월 10일부터 14일까지 전국 대학교 안에서 운영되는 음식점 등 식품 취급시설 총 2,007곳을 점검한 결과 식품위생법을 위반한 46곳을 적발했다. 주요 위반내용은 유통기한 경과 제품보관(4곳), 위생적 취급기준 위반(10곳), 건강진단 미시행(23곳), 보존식품 미보관(2곳), 시설기준 위반(2곳), 표기 기준위반(2곳) 등 이다. 적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 하고 3개월 이내에 다시 점검을 받게 된다.


적발된 업체 중 우리 대학 강릉 캠퍼스 소비자생활협동조합 문화관 식당(이하 문화관 식당)과 해람 베이커리, 학생생활관이 포함됐다. 문화관 식당은 위생적 취급기준 위반, 학생생활관은 유통기한 경과 제품 보관으로 인해 적발됐다. 특히 생협 제과점의 햄 치즈 에그 토스트는 바실러스 세레우스 수치 990,000으로 기준치 10,000의 99배에 달한다. 바실러스 세레우스(Bacilluscereus)는 식중독을 유발하는 독소로 대부분 1~2일 이내에 회복되지만 드물게 급성 간 괴사를 유발하기도 한다. 바실러스 세레우스 식중독을 예방하려면 식품을 냉장 보관 후 재가열하여 섭취해야 하며, 위생적으로 조리해야 한다.


강릉 캠퍼스 생협 제과점 해람베이커리는 식품위생법 위반 적발 이후 “내부공사(위생과 행정 처리 기간 포함) 등의 이유로 7/15부터 8/14까지 한 달간 영업을 중단한다”고 알렸다. 강릉원주대학교 식품 취급시설은 학생들이 먹는 음식을 관리하는 만큼 앞으로 각별한 주의가 필요해 보인다. 식품안전 관련 위반행위를 목격했거나, 의심되는 경우에는 1339 또는 110으로 전화하여 신고하면 도움을 받을 수 있다.



정주이기자

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